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红薯是一种好的饲料原料

时间:2016-10-11 13:11来源:EM益生菌-畜禽养殖 作者:其他 点击:
用红薯(也称甘薯、白薯、山药、地瓜)作原粮用以代替部分饲料中的原粮,在养殖实践中已经取得了不错的经验,这主要是在家畜日粮中的应用,但还有待深化完善;有些则需要进一步探讨如在家禽日粮中的应用。这就需要养殖业同仁了解更多有关红薯的有价值信息。
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       用红薯(也称甘薯、白薯、山药、地瓜)作原粮用以代替部分饲料中的原粮,在养殖实践中已经取得了不错的经验,这主要是在家畜日粮中的应用,但还有待深化完善;有些则需要进一步探讨——如在家禽日粮中的应用。这就需要养殖业同仁了解更多有关红薯的有价值信息。


  一、我国是世界上最大的红薯生产国,每年种植面积约8000~9000万亩,约占世界甘薯种植面积的65.4%;年生产量约1.2亿吨,占世界甘薯总产量的80%以上。红薯富含维生素A、B、C、E,同时还含有丰富的食物纤维,对人体有多方面的保健功能。红薯既可作为绿色保健?#31216;罰?#20063;可以制作成生物塑料代替以石油为原料的普通塑料制品,还可以制成酒精、甲烷作为新能源以替代石油产品。国家发改委曾发?#27169;?#27491;式宣布停止一切以?#29976;?#29983;产燃料乙醇的项目,鼓励发展红薯、甘蔗、甜高粱等非?#29976;?#21407;料生产燃料乙醇。

  近年来,由于产量?#20013;?#22686;加,使得价格抬升乏力。比如北方八月收购的红薯价格在1.2元/公斤左右,而九月以后,全国大部分地区的红薯集中上市,价格就会有一定程度的下跌。在霜降过后,随着冬储和上市量减少,价格下滑趋势会有所缓?#20572;?#20294;总的情况是让种?#19981;?#21483;苦不迭的时候居多。笔者以为,如果红薯的食用与饲用价?#30340;?#22815;获得进一?#37237;?#25496;,产业链再有所延长,红薯会因产量高、对地力要求不高、生产成本相对低廉、实用功效广泛而成为重要的?#31216;?#19982;饲料的补充粮源,届?#20445;山?#32422;大量主粮,种植者和消费者会各得其所。

  二、我国薯类加工制品种类不多,主要是为人食用。在饲用方面,假如能够深入进行研究与开发,比如开发出像薯类全粉这类人畜皆可食用的新型产品并?#39029;?#26412;不算高,那就会开辟一种全新的饲料源。据报道,薯类全粉是甘薯脱水制?#20998;?#30340;一种,包含了鲜薯中除薯皮以外的全部干物质,全粉复水后具有鲜薯的营养、风味和口感。薯类全粉含水量?#31995;停?#19968;般7%~8%),储藏期长,解决了薯类储藏期间霉烂,储藏期短的问题,且其加工过程中用水少,无废料产生。

  红薯淀粉加工会产生大量的废液和废渣,我国每年加工红薯所产生的废渣?#21152;?00万吨。废液废渣中的蛋白中含有丰富的氨基酸和膳食纤维、果胶和糖类,具有很高的营养价值,除提供多种营养素外还具有调节肠道菌群、润肠通便的功效。这部分资源的利用受到存储、运输、堆放、保?#21183;?#30340;制约。

  例如,由于红薯渣不易保存,容易发霉变质;生喂猪易拉稀,又因为含有多种抗营养因子,影响猪的生长和健康。而用祥运生物的生物发酵技术做预处理(祥运EM菌或祥运发酵饲料菌粉发酵红薯渣),则可以既解决了废液废渣处理难题又为畜禽养殖提供不错的饲料。有实验表明,不发酵的红薯渣最多能存放3天,经过发酵后的红薯一般可存放一个月以上,如果能做到?#32454;?#23494;封,压紧压实或烘干,则可以保存半年以上甚至一年;经过发酵的薯渣 ,粗纤维降低了三?#31181;?#19968;以上,适口性好,可促进食欲并增加了消化液的分泌,还大大降解了抗营养因子,提高消化率。发酵后的薯渣可直接饲喂,不用每天煮熟后再饲喂,节省燃料及人工成本。

  三、每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100?#37327;恕?#38041;90?#37327;恕?#38081;2克,胡萝卜素0.5?#37327;耍?#21478;含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸?#21462;?#20854;中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的?#34507;?#37240;,而大米、面粉恰恰缺乏?#34507;?#37240;。红薯干的消化能(猪)为每公斤13.63兆焦(即3.26兆卡/千克),代谢能(鸡)每公斤为13.02兆焦(即或3.11兆卡/千克),粗纤维含量为3.0%。红薯干粉的消化能与玉米粉相?#20445;?#20570;为能量饲料是可以部分替代玉米的。但蛋白质含量比玉米粉的低一半左右,而且干粉的氨基酸?#20998;?#20063;远不如玉米粉的好,特别是必需氨基酸含量,只相当于玉米粉的三?#31181;?#19968;。所以,可以考虑在饲料配方设计替代部分玉?#36164;保?#35201;补充?#23454;?#34507;白质。

  由于红薯干粉中果胶质的影响,能量代谢?#23454;?#20110;玉米粉,所以替代玉米粉使用?#20445;?#35201;添加一定量的含有果?#22909;?#30340;复合产品,以溶解果胶。

  红薯的某些矿物质元素贫乏,如钙、磷、硒、铜、锌、铁、锰、钼等的含量尽管地区间差异较大,但总的处于低水?#20581;?#36825;在配合饲料的使用中要注意补足矿物质。

  红薯在新?#39318;?#24577;下,虽然折干物质的胡萝卜素高于玉米粉,但一旦制成干粉,则含?#21487;?#20110;玉米粉,所以,在配制饲料?#20445;?#23588;其是大量替代玉米粉?#20445;?#35201;注意?#23454;?#22810;补充点复合维生素。某些山区,仅用红薯干(粉)喂仔猪,也不添加微量元素,也不添加复合维生素等,则这样的喂法,需要6~8公斤干粉才能增重1公斤活重,是不经济的。

  红薯的地上部分相当于薯块1.56倍的甘薯茎叶(俗称甘薯藤或叫甘薯蔓、地瓜秧),饲用营养价值?#32454;擼?#22312;我国农村养猪中被大量应用。红薯叶片干物质中?#20540;?#30333;质含量最高可达30.6%,叶柄中可达14.2%,叶片和叶柄蛋白?#21183;?#22343;含量为19.2%,最低值也达16.3%。粗纤维含?#31185;?#22343;为12.3%,最高值为14.8%。因此红薯叶加上叶柄的营养成分接近或达?#38477;?#30333;质饲料的标准。所以对于家畜来说,鲜秧是蛋白质的来源之一。我国家畜混合饲料中,一般要求?#20540;?#30333;含量为14一18%,而风干红薯茎叶蛋白质含量为17.1%。因此,仅从蛋白角度讲,一公斤干薯秧就相当于一公斤混合饲料。一般红薯茎叶风干率为12一13%,每万公斤薯秧可生产干薯秧级饲料1200公斤一1300公斤。

  据饲养试验,7.2公斤鲜秧相当于1公斤玉米的饲料价值,1万公斤鲜秧,就相当于1389公斤饲料级玉米。每亩生产1万公斤薯秧比较容易,而要每亩生产1389公斤玉米是什么结论?那是吨粮田?#30002;?#19981;到的!

  红薯叶含维生素也相当丰富,可以作为维生素补充料。以甘薯叶粉作为配和饲料中胡萝卜素的补充,是可满足猪鸡的营养需要。因此对这—大宗饲料资源,除利用薯块制成干粉配入饲料中外,还可以制成草粉或青贮打浆。如山东省一育肥猪专业户,利用甘薯茎叶青贮打浆。取得用2.5公斤精料获得l公斤活重的成绩。

  四、在养猪实践中,大多是把鲜秧及时用铡草机或铡刀铡碎,拌入少量麦麸、玉米粉、饼粉或酒糟等精粗饲料,鲜秧饲喂量每日每公斤体重0.06—0.1公斤,每日分3次饲喂。用来喂牛羊?#20445;?#21487;与其它干草及精料配合饲喂。为保证家畜在冬春季吃到青绿饲料,在霜降前将鲜秧铡成2—3cm长,贮于地下池窖中,密封盖?#31232;?0天后可开窖饲喂。每次取用后,要用塑料薄膜盖严,以防氧化变质。薯块可用井窖、棚窖或高温屋窖在10—15℃条件下贮存。冬春季节用鲜薯直接饲喂,也?#23665;?#32418;薯提取淀粉后用薯渣和?#21697;?#19982;青贮饲料配合饲喂。
 

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(责任编辑:祥运EM菌)
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